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bündel karotten

Die Karotten haben viele Vorteile, insbesondere dank ihrer Tugenden und ihrer unterschiedlichen Verbrauchsmodi, die es ihnen ermöglichen, in eine Vielzahl von Rezepten integriert zu werden! Sie haben auch den Luxus, das ganze Jahr über an Marktständen und zu einem erschwinglichen Preis erhältlich zu sein. Es besteht kein Zweifel, dass dieses Gemüse als starkes Antioxidans bekannt ist.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

5

Calories
Rinderbacke mit karotten
Rinderbacke mit karotten
Fleisch Gourmet-Rezept
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
67 cal
Fett
0.4 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
2 mg
Kalium
191 mg
Kohlenhydrate
17 g
Protein
-1 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
4 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
5 mg
Ballaststoffe
0.9 g
Calcium
14 mg

FAQ

So wählen sie karotten ?
Suchen Sie nach Karotten mit glatte und gleichmäßige Haut, ohne Risse oder Flecken. Karotten müssen eine regelmäßige Form haben und eine helle und gleichmäßige orange Farbe haben. Karotten müssen fest und knusprig sein. Vermeiden Sie, die weich sind, verdorrt sind oder Schwachstellen haben. Ein mittleres bis großes Karotten ist im Allgemeinen vorzuziehen, weil sie einen besseren Geschmack und eine angenehmere Textur haben. Frische Karotten müssen einen leicht süßen und angenehmen Geruch haben. Vermeiden Sie Karotten, die einen unangenehmen oder verblassten Geruch haben. Obwohl Karotten das ganze Jahr über erhältlich sind, ist die beste Saison für Karotten Herbst und Winter. Suchen Sie nach Möglichkeit nach organischen Karotten oder aus der begründeten Landwirtschaft, um Pestizidreste zu vermeiden.
Wie man die karotten behält ?
Karotten können in der Gemüsefalle am Kühlschrank in einer perforierten Plastiktüte gelagert werden, um eine bestimmte Belüftung zu ermöglichen. Alternativ können Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort wie einem Keller oder einer Speisekammer aufbewahren. Karotten sollten von Luftfeuchtigkeit weggelassen werden. Feuchtigkeit kann zur Entwicklung von Formen und Fäulkarotten führen. Stellen Sie sicher, dass Karotten nicht neben anderen Gemüse gespeichert werden, die Luftfeuchtigkeit freisetzen, wie Gurken und Zucchini. Es ist am besten, die Karotten nicht zu waschen, bevor sie aufbewahrt werden, da Wasser ihre Verrottung beschleunigen kann. Waschen Sie sie kurz bevor sie sie verwenden. Vermeiden Sie es, die Karotten gegeneinander zu schlagen oder zu zerkleinern, da sie sie beschädigen und verrottet.
Wie man karotten kocht ?
Karotten können fein gerieben und in Salaten roh serviert werden. Mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einfach mit etwas Olivenöl würzen. Die Karotten können in Ringe oder Stöcke geschnitten und gedämpft werden, bis sie zart sind. Mit etwas Butter, Salz und Pfeffer würzen. Die Karotten können in Ringe oder Stöcke geschnitten und in eine heiße Pfanne mit etwas Olivenöl gesprungen werden, bis sie zart und leicht golden sind. Fügen Sie Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprika hinzu, um mehr Geschmack zu erzielen. Die Karotten können in Stöcke geschnitten, mit Olivenöl gebrannt und etwa 20 bis 25 Minuten bei 200 ° C gebacken werden, bis sie zart und leicht knusprig sind. Streuen Sie sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander vor dem Servieren. Karotten sind eine häufige Zutat in Suppen und Eintöpfen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie sie zu Ihren Lieblingssuppen oder Eintopfrezepten hinzu, um Geschmack und Textur hinzuzufügen.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von karotten ?
Karotten können verwendet werden, um reichhaltige und leckere Suppen zuzubereiten, die mit anderen Gemüse wie Zwiebeln, Kartoffeln und Lauch verbunden sind. Karotten können verwendet werden, um knusprige und farbenfrohe Salate zuzubereiten, die mit anderen Gemüse wie Gurken, Tomaten und Spinat verbunden sind. Karotten können verwendet werden, um gekochte Gerichte zuzubereiten, die mit Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch oder Huhn verbunden sind. Karotten können verwendet werden, um ein weiches und cremiges Püree zuzubereiten, das mit anderen Gemüse wie Kartoffeln oder Pastinaken verbunden ist. Karotten können als Dip verwendet werden, kombiniert mit Käse-, Houmous- oder Joghurt -Dips. Karotten können verwendet werden, um Gemüsetopf zuzubereiten, kombiniert mit anderen Gemüse wie Paprika, Pilzen und Zucchini. Karotten können verwendet werden, um leckere Reisgerichte zuzubereiten, die mit anderen Gemüse wie Erbsen, Zwiebeln und Paprika verbunden sind.
Was sind die vorteile von karotten ?
Karotten sind reich an Beta-Carotin, einem Antioxidans, das in Vitamin A im Körper umgewandelt wird. Vitamin A ist für die Gesundheit der Augen unerlässlich und kann dazu beitragen, Nachtblindheit und Makuladegeneration zu verhindern. Karotten enthalten Vitamine und Antioxidantien wie Vitamin C, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Infektionen zu verhindern. Karotten enthalten lösliche Fasern, Antioxidantien und Kalium, die dazu beitragen können, den Blutdruck zu senken, das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern und die Herzgesundheit im Allgemeinen zu verbessern. Karotten enthalten Verbindungen wie Carotinoide und Polyacetylene, die Anti -Krebs -Eigenschaften aufweisen und dazu beitragen, bestimmte Krebsarten zu verhindern, einschließlich Lungen-, Brust- und Darmkrebs. Karotten sind reich an Ballaststoffen, was zur Regulierung der Verdauung und zur Verhinderung von Verstopfung beitragen kann.

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